Merci pour les tuyaux, je n'ai pas penser mélanger avec des pommes de terre, cela doit adoucir

Et le bicarbonate doit avoir les mêmes effets que pour le choux apparement

Je t'embrasse

Je n'en ai arraché qu'un plant ce matin, la récolte a été prolifique! Je les fais la plupart du temps en purée en rajoutant quelques pommes de terre. Ce matin, ma voisine m'a dit qu'elle les mangeait aussi crus en fine lamelle... Le bicarbonate est efficace pour tous problème digestif, a tester! A bientôt, bisou

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Je vais le faire, je demande à Mac Giver

Je t'embrasse

Oui, mais Lady Marianne m'a donné des solutions, vois sa réponse

C'est curieux comme goût, un je ne sais quoi d'artichaut, on s'est tout de même régalé, la seconde fournée est mieux passée, nous n'avons pas eu d'effets secondaires, curieux

Je t'embrasse

Merci beaucoup pour toutes ces infos, je prends note

Je t'embrasse

Oui, c'était désagréable et rigolo à la fois, nous avons fait un concours à grands renfort de rire, ce qui accentuait les effets, nous avons même pleuré, de rire ...

Je t'embrasse

Comme nous, j'y ajoute crème fraiche et fromage rapé

Lady Marianne me dit de mettre du bicarbonate dans l'eau de cuisson

Je t'embrasse

Toi aussi ma douce

Ti bo tout doux

je te souhaite une agréable soirée

ti bo

aucune idée mais ma collegue les mange en purée ! bisous

belle récolte

sophie

voilà !! bonne lecture

Trouvé sur cuisine végétarienne

Pour rendre le topinambour plus digeste, il suffit d'ajouter du bicarbonate de soude dans l'eau de cuisson (1/2 cuillère à café pour 2 litres d'eau).

afin d'éviter les effets secondaires cuire les topinambours avec des feuilles de sauge

pour bien digerer les topinambours il faut mettre des clous de girofle das l'eau de cuisson ca n'altere pas le gout et cela evite les flatulances

Pour éviter les flatulences, le truc infaillible est de rajouter des pommes de terres avec le topinambour. Il y aurait en effet une enzyme, non présente dans le topinambour, mais en bonne quantité dans les pommes de terre, qui faciliterai la digestion.
Nous avons effectivement essayer sans puis avec, la différence à été impressionnante, surtout pour mon mari, qui ne voulait plus que j'ouvre la fenêtre pour dormir !!

Le topinambour est une des plantes les plus riches qui soit en un dérivé du fructose dont j'ai perdu le nom. Il faut donc y aller doucement, petit à petit et admettre que les estomacs les plus sensibles seront toujours les plus sensibles ..! Et c'est un producteur de Mogette de Vendée qui vous le dit..!

bonjour !
ha c'est le revers de la médaille-
je ne connais pas d'astuce ! désolée-
bon dimanche-  bisous !!

je ne connais que la fleur.

je n'en ai jamais mangé...il y a au village un producteur bio et de légumes d'antan.

je vais me renseigner car je crois que ma belle fille m'a dit qu'il en vendait.

bon dimanche,bisous

ah ces légumes qui nous jouent des tours désagréables

Miam  faudrait que tu m'en envoies 2 ou 3 pour me les planter!!! Je vais regarder sue les cahiers que j'ai et je t'enverrras si je trouve!

Bisous