Bon ! Vous connaissez les tourtes ! Il en existe un bon nombre, toutes plus délicieuses les unes que les autres.

Voici la mienne, enfin celle de Maman

Il vous faut :

• 2 Pâtes feuilletées (de préférence, c'est bien meilleur) Mac Giver n'aime pas, alors je l'ai faite avec 2 pâtes brisées
• De la moutarde (forte ou mi-forte)
• de belles tranches de jambon, de paris ou de pays c'est mieux
• du pesto
• du fromage râpé
• un jaune d'oeuf pour la déco, moi je n'en ai pas mis

Étaler la premiere pâte, et la badigeonner de moutarde. Disposer les tranches de jambon et les badigeonner de pesto, poivre et saler selon votre gout, attention le jambon et le pesto sont déjà salé. Ajouter une bonne couche de fromage rapé et mettre la deuxième pate. Sceller légèrement les 2 pates.

Disposer un objet rond (un verre ou une tasse par exemple) au centre de votre tourte et avec votre couteau découper les portions à partir de cet objet rond, (attention ne pas aller jusqu'au centre). Ensuite, délicatement retourner chaque portion, le dessus de la seconde pate va passer dessous. Voyez comme cela forme une jolie fleur. Badigenner avec le jaune d'oeuf pour faire ressortir le coté doré. Enfourner 10 minutes à four chaud, c'est pret.

Servi tranchée à l'apéritif, ou en entrée, ou en repas avec une salade verte (c'est ainsi que je la préfère). Une tourte vite faite, vite prète et également vite mangée. Mac Giver s'est jeté dessus.

Régalez vous

Bon appetit

mmmmmmm